Главная » Рецепты

Рецепты

запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем. Рецепт приготовления

запеканка из картофельного пюре с консервированным лососем Запеканка простая, но очень вкусная. В мягком картофельном пюре очень приятно ощущаются твердоватые кусочки рыбы. Запечённая сырная корочка хорошо вписывается во вкус, делая его ярче. Но главной фишкой этой

Читать далее »

джем из ирги, рецепт приготовления

джем из ирги Ирга — ягода чёрного цвета, со слабым кисло-сладким вкусом и лёгким вяжущим послевкусием. Вкусы у ирги различаются в зависимости от сорта, начиная от совершенно травянисто-безвкусного и заканчивая лёгким сладким. Вязкость же присутствует всегда. Ягоды

Читать далее »

холодный куриный паштет с сыром. Рецепт приготовления

холодный куриный паштет с сыром Паштет вкуснющий. Очень нежный, с сильным ароматом сливочного масла. Вкрапления сыра придают паштету структурную неоднородность. Пока паштетная масса тёплая, она немного похожа на детское питание, только более маслянистая и

Читать далее »

оладьи хлебно-куриные. Рецепт приготовления

оладьи хлебно-куриные В стране бушует кризис. Продукты дорожают, зарплаты уменьшаются. Приходится искать рецепты, которыми можно вкусно накормить семью и в то же время не сильно опустошить кошелёк. Этот рецепт относится к разряду сытных и недорогих. Из половинки

Читать далее »

постные дрожжевые картофельные оладьи. Рецепт приготовления

постные дрожжевые картофельные оладьи Блюдо сытное и вкусное. То, что в тесте отсутствуют яйца, на вкусе никак не сказывается. Эти оладьи сильно отличаются от драников и по составу и по результату. Для оладий картофель нужно натирать на крупной тёрке и промывать, для

Читать далее »

оладьи из картофельного пюре. Рецепт приготовления

оладьи из картофельного пюре Обычно такие оладьи делаются из недоеденного картофельного пюре. Но мне они так нравятся, что я специально варю для них картофель. Оладьи очень ароматные, причём запах не картофеля, не масла, а чего-то вкусно-сытного. Зажаренная корочка

Читать далее »

куриные отбивные запеченные под сырной корочкой. Рецепт приготовления

куриные отбивные запеченные под сырной корочкой Блюдо для тех, кто любит хорошенько пожевать. Куриное филе мягкое, но суховатое. Сырная корочка не плавится, а смешивается с панировочными сухарями и становится плотной и однородной. Для того чтобы филе было немного

Читать далее »

гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе. Рецепт приготовления

гречка с кабачками в сливочно-сырном соусе Вы думаете, это простенький домашний рецепт на скорую руку? А вот и нет. Это рецепт из одного из лучших кафе Самары. Казалось бы, чего проще — гречневая каша с кабачками. Но вкус этой каши просто великолепный. Описываю всё по

Читать далее »

куриное филе томлёное в молоке. Рецепт приготовления

куриное филе томлёное в молоке Когда я варю куриную грудку для салата, я обязательно оставляю её в бульоне до остывания, в этом случае грудка получается мягкой и сочной. В данном рецепте грудка тоже настаивается в бульоне. Но есть два нюанса. Во-первых, в качестве

Читать далее »

жареное куриное филе с молочным соусом. Рецепт приготовления

жареное куриное филе с молочным соусом К курице обычно готовятся сливочные или сметанные соусы, но если в холодильнике пусто, соус можно приготовить на молоке. Этот соус — вариант стандартного соуса Бешамель, но так как он готовится на сковороде, где до этого

Читать далее »

тёплый мясной салат с картофелем и фасолью. Рецепт приготовления

тёплый мясной салат с картофелем и фасолью Если прочитать рецепт, то кажется, что он слишком простой и домашний. Но на самом деле этот салат уровня неплохого кафе. Собственно, именно из хорошего самарского кафе я его и увела. Салат очень сытный. У него сочетаются три

Читать далее »

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде. Рецепт приготовления

спагетти с курицей, приготовленные в одной посуде Этот рецепт довольно обычный, ведь многие часто готовят спагетти с курицей и сливочным соусом. Важной отличительной чертой рецепта является то, что и сливочно-куриная подлива и сами спагетти готовятся в одной большой

Читать далее »