Главная » Выпечка (страница 5)

Выпечка

Пирожки жареные со свежей капустой

  Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище»: ПИРОЖКИ ЖАРЕНЫЕ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Поставить опару, для чего в теплой воде (или молоке) развести дрожжи, всыпать половину взятой для теста муки и хорошо вымесить, чтобы не было комков. Посуду с опарой поставить

Читать далее »

Крендель с миндалем

  Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: КРЕНДЕЛЬ С МИНДАЛЕМ Приготовить опару из молока, дрожжей и половины взятой муки и дать подняться в теплом месте. Отдельно растереть добела яичные желтки с сахаром и ванилином, затем к желткам добавить

Читать далее »

Крендельки к чаю или кофе

Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» КРЕНДЕЛЬКИ К ЧАЮ ИЛИ КОФЕ Приготовить тесто так же, как для булочек «шанежек». При этом в тесто вместе с сахаром и яйцами добавить лимонную цедру, натертую на терке. Когда тесто подойдет, выложить его на доску,

Читать далее »

Рулет с маком

Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» РУЛЕТ С МАКОМ Приготовить тесто так же, как для булочек — «шанежек». Отдельно приготовить мак; положить его в кастрюлю, залить кипятком, накрыть крышкой и дать постоять на столе 30-40 минут. Затем слить всю воду,

Читать далее »

Десерт творожные шарики за 20 минут

  Десерт творожные шарики за 20 минут Творог 180 г. Мука 130 г. Яйцо 1 шт. Сахар 60 г. Сода 2 г. Сахарная пудра 1 ст.л. Ванильный сахар 2 г. Масло растительное для жарки   Растираем яйцо с сахаром, добавляем ванильный сахар, творог. Муку смешиваем с содой и постепенно добавляем. Из

Читать далее »

Пирог печеный из дрожжевого теста с начинкой из рыбы с яйцами

Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» ПИРОГ ПЕЧЕНЫЙ ИЗ ДРОЖЖЕВОГО ТЕСТА Пирог можно делать, как и пирожки, с любой начинкой — из мяса, ливера, рыбы с рисом, с вязигой, капустой, с рисом и яйцом, с кашей, с грибами. Приготовленное тесто (опарное или

Читать далее »

Жареные пирожки с рыбой и рисом

Приготовлено по рецептам из «Книга о вкусной и здоровой пище» КИСЛОЕ ТЕСТО ДЛЯ ЖАРЕННЫХ ПИРОЖКОВ В кастрюлю влить 2 1/2 стакана теплого мо­лока (или воды), развести в нем дрожжи и, помешивая, высыпать половину взятой муки. Вымешать, чтобы не было комков, покрыть салфеткой

Читать далее »

Пирожки с картошкой и грибами

Пирожки с картошкой и грибами Тесто:Мука 300 г.Вода 150 г.Сахар 1/2 ч.л.Соль 1/2 ч.л.Растительное масло 30 г.Дрожжи сухие 5 г.Яйцо 1 шт.Начинка:Картофель 150 г.Лук 1/2 шт.Грибы 100 г.Укроп, соль, перец.Растворить дрожжи в теплой воде, добавить сахар и соль, замешивая постепенно добавить муку

Читать далее »

Воздушный пирог с ванилью видео рецепт

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище» 1939г. изд.: ВОЗДУШНЫЙ ПИРОГ С ВАНИЛЬЮ Ингредиенты: На 6 яиц — 2 ст. ложки муки, !/2 стакана сахару, 3/4 стакана молока, 1/2 палочки ванили, 1 ст. ложку масла, 2 ст. ложки сахарной пудрыЯичные желтки смешать с сахаром и ванилью

Читать далее »

Пирожки с рыбой

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: НАЧИНКА ИЗ РЫБЫ Рыбу (щуку, судака, сома или карпа) очистить от чешуи, удалить внутренности и промыть в холодной воде. Мякоть рыбы отделить от костей, нарезать ее небольшими кусочками, посолить, посыпать перцем и

Читать далее »

Сушки постные

Сушки постные Мука 300 г.Вода 150 мл.Масло растительное 25 г.Разрыхлитель 2,5 г.Ванильный сахар 1/2 ч.л.Сахар 1 ч.л.Соль 1/4 ч.л.Просеиваем муку вместе с разрыхлителем, ванильным сахаром, сахаром и солью. Постепенно подливая воду замешиваем тесто, добавляем постепенно масло.

Читать далее »

Ватрушки с творогом из пресного теста на сметане

Приготовлено по рецепту из «Книга о вкусной и здоровой пище»: ВАТРУШКИ ИЗ ПРЕСНОГО ТЕСТА Приготовить пресное тесто, как указано ниже, раскатать толщиной 1/2 см, вырезать стаканом или круглой выемкой кружки; обрезки теста смять в комок, снова раскатать и также вырезать

Читать далее »